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Fundación Grupo Juvenil Salinas
Ecuador
Die Gemeinde Salinas war für ihre Salzminen bekannt. Doch heute liegt die Nutzung der Minen praktisch still, andere Arbeitsplätze gibt es in dieser gebirgigen Gegend kaum und die Landwirtschaft wirft nur einen ungenügenden Ertrag ab. Die 120 Mitglieder zählende Fundación Grupo Juvenil Salinas (FGJS) wurde gegründet, um die Selbstversorgung der lokalen Bevölkerung zu fördern. Dies soll durch die Gründung von selbstverwalteten , finanziell möglichst eigenständigen Kleinbetrieben geschehen.
Am Trockenpilz Projekt sind hunderte von Familien aus der ganzen Gemeinde beteiligt, unabhängig von ethnischer Zugehörigkeit. Der Verarbeitungsbetrieb in Salinas ist mit modernen Anlagen ausgestattet, damit die Pilze EU konform getrocknet und abgepackt werden können. Die 34 Angestellten profitieren von überdurchschnittlichen Lohn- und Arbeitsbedingungen.
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