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Oro del Inca
Peru
Die Produzenten des Projekts "Oro del Inca" stellen Natursalz her. Dieses Natursalz stammt direkt aus den Hochanden Perus, aus einer Höhe von über 3200 m ü. M. Es tritt als heisse Salzwasser-Quelle natürlich an die Oberfläche und ist im Gegensatz zu fast allen übrigen Speisesalzen des Welthandels nicht raffiniert. Die Indios verarbeiten es ausschliesslich von Hand und dort, wo es entstanden ist.
Völlig abgelegen und eingebettet in die raue und mächtige Gebirgslandschaft wird das Hochanden-Salz in Verdunstungsbecken in der Sonne getrocknet. Die Salzbecken bedecken den ganzen Gebirgsabhang und werden durch die Indios jedes Jahr nach der Regenzeit wieder neu geformt und Labyrinth ähnlich mit heissem Salzwasser gespiesen.
Man weiss, dass bereits die Inkas dieses Natursalz auf dieselbe Weise abgebaut haben. Die Inkas schätzten dieses einzigartige Salz ganz besonders. Sie verwendeten es nicht nur als Lebensmittel, sondern aufgrund seiner aussergewöhnlichen Qualität auch als Heilmittel.
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